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加工藥材一般都要達到形體完整，身干無雜，色澤好，不變氣、味，有效成分破壞少等。其中烘干的影響尤為關鍵，藥材烘干蒸汽發生器如何保持藥效不流失？

洗滌、整修、切制、蒸煮、干燥等等，藥材加工流程繁瑣，蒸汽在其中的應用也很多，尤其是藥材烘干蒸汽發生器，已成為眾多藥廠必備的供熱設備。

藥材干燥的方式那么多，為什么藥材烘干蒸汽發生器成了香饃饃，下面我們來一探究竟。

1. 利用太陽直接曬干，簡單、經濟，但難以完好保留藥材色澤，而且有些藥效成分在烈日曬后易揮發甚至藥材爆裂，此外，曬干后包裝前若沒有涼透還可能導致高溫發酵霉變等。

2. 將藥材懸掛陰干，利用水分在空氣中自然蒸發而干燥，適用范圍較小。

3. 焙干溫度較高，需將藥材置于陶器上加熱，更實用于動物藥材的干燥或研粉。

4. 藥材烘干蒸汽發生器一般溫度在50°到60°，抑制酶活性的同時不會破壞藥材的成分。

綜上可知，相較于其他干燥方式，藥材烘干蒸汽發生器更具優勢。但需要注意的是，烘干含維生素C的多汁果實藥材需要適當調高蒸汽發生器的溫度，一般在70°到90°之間，而對于富含淀粉的藥材如需保持粉性，則需將溫度緩緩升高，避免高熱淀粉糊化。